全面负责食堂项目管理工作;努力提高管理水平,抓好各部位的管理;合理调配人、财、物的配置,做好成本核算工作;抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本;控制好伙食质量.;懂的并认真实施《食品安全法》和卫生 五·四制 ,不得出食物中毒;做好食堂员工职业道德教育和业务技术培训;抓好食堂伙食质量,端正服务态度。抓好考核考勤工作,严格执行考核考勤制度,做到考核考勤公正,合理安排食堂的劳动力。食堂各种炊事机械的管理,严防机械安全事故发生;爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本;服从并积极完成公司安排的工作任务.
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